Vol. 75 Núm. 1-2 (2019)
ARTÍCULOS

La sidra no prevenía el escorbuto en las travesías oceánicas

Daniel Zulaika
Comité Asesor de Elkano 500 Fundazioa
Publicado julio 31, 2020
Palabras clave
  • Sidra,
  • Escorbuto,
  • Terranova,
  • Travesías oceánicas

Resumen

En diferentes foros se ha señalado que la causa por la que los marinos vascos y de otras procedencias no padecían escorbuto en la Época de los Descubrimientos era la sidra que llevaban y que evitaba la aparición de esta enfermedad carencial. Debido a que la sidra no contiene vitamina C es muy probable que esta creencia proviniese del hecho que en de las expediciones a Terranova llevaban esta bebida y el escorbuto no aparecía. Sin embargo la ausencia de la enfermedad no se debía a la ingesta de la sidra, sino a que el tiempo que pasaban sin tocar tierra era poco más de un mes, tiempo insuficiente para la aparición del escorbuto.